蕃茄木耳鸡蛋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄(我用的是冷藏的)去皮切碎，木耳泡好切小片。蒜切末。

• 步骤 2：

  锅中放油，六成热下蒜末炒香，转大火放入番茄和木耳多炒会，炒至番茄出汁且碎。我直接用的是汤锅…

• 步骤 3：

  鸡蛋打散。

• 步骤 4：

  锅中两大碗水烧开，将蛋液慢慢顺着锅的四周滑入，这时千万不要搅拌，等鸡蛋成型再动。

• 步骤 5：

  加入淀粉水搅拌，煮3分钟，放盐和鸡精出锅。成品。

• 步骤 6：

  最后洒上香葱，最好是香菜和韭黄(家里暂时没有)。