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【农家萝卜焖饭】收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 稻米 2量杯
- 鸭翅 6个
- 胡萝卜 1颗
- 青萝卜 半颗
- 姜 6片
- 葱 1段
- 蒜 3瓣
- 料酒 2茶匙
- 生抽 1/2茶匙
- 盐 1茶匙
- 八角 2颗
- 桂皮 1段
- 香叶 3片
【农家萝卜焖饭】的做法步骤
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步骤 1：
鸭翅洗净，加入料酒和姜（3片），腌制约30分钟，去腥；
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步骤 2：
锅里放入适量的油，待油热后，放入八角、桂皮、香叶爆香；
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步骤 3：
锅里放入适量的油，待油热后，放入八角、桂皮、香叶爆香；再加入腌好的鸭翅，均匀翻炒，逼出鸭皮表面的油分；
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步骤 4：
加入姜片、葱段、蒜片，加生抽，再放入切好的胡萝卜和青萝卜翻炒均匀，盐调味，关火；
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步骤 5：
取2量杯米淘洗干净，倒入电饭煲内胆中，加入适量的水；
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步骤 6：
炒锅中的全部食材也倒入电饭煲中，盖上锅盖，启动蒸饭程序即可。
小贴士
其中加入的桂皮，香叶等调味，待米饭蒸熟后，挑出去即可。
