栗子红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉洗净切成2公分大小的块。

• 步骤 2：

  葱切段，姜切片连同八角花椒一同放进调料盒中。

• 步骤 3：

  锅内放少许油，放入冰糖开小火搅拌至冰糖慢慢融化。

• 步骤 4：

  待冰糖融化至金黄色。

• 步骤 5：

  放入肉块开大火煸炒上糖色。

• 步骤 6：

  炒色均匀后加入料酒。

• 步骤 7：

  加入少许红烧酱油，翻炒均匀放入调料盒。倒入开水加盖大火闷煮。

• 步骤 8：

  大火20分钟左右加少许盐，栗子下锅翻炒均匀。调至小火加盖烧制汤汁基本收干，肉块软烂，栗子苏糯。～～出锅。

• 步骤 9：

  趁热来两碗米饭吧