奶酪包的做法步骤

• 步骤 1：

  配料表: 面包:高筋面粉200克 白砂糖20克 盐1克 温水105克 全蛋液35克 酵母3克 黄油20克 奶酪酱:奶油奶酪100克 糖粉30克 酸奶15克 淡奶油15克 奶粉适量 烘烤: 上下火180度中层10分钟,然后盖一张锡纸再烤20分钟 计量好面包所有材料,酵母放入水中化开.

• 步骤 2：

  将所有材料倒入面包机中,执行揉面发酵程序.

• 步骤 3：

  第一次发酵完成.

• 步骤 4：

  将面团放在案板上揉匀, 为面团进行排气.随后放入8寸圆模中.

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜放在温暖湿润的地方进行二次发酵,发酵时间30分钟.

• 步骤 6：

  直到面团膨胀为原先的两倍大.放入烤箱上下火180度中层10分钟,然后盖一张锡纸再烤20分钟.

• 步骤 7：

  出炉后放在晾架上晾凉,切为四块.

• 步骤 8：

  准备奶酪酱所有材料.

• 步骤 9：

  将奶油奶酪室温软化,用打蛋器打至顺滑无颗粒.

• 步骤 10：

  一次性放入糖粉,酸奶,淡奶油.

• 步骤 11：

  搅打成均匀顺滑无颗粒状态.

• 步骤 12：

  将面包切为三瓣.

• 步骤 13：

  将奶酪酱抹在面包夹层中.

• 步骤 14：

  在横切面也抹满奶酪酱.

• 步骤 15：

  最后筛上奶粉

• 步骤 16：

  奶酪包就完成了!