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【家常炒蛤肉】收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 蛤肉 250g
- 花菜 适量
- 姜
- 葱 2根
- 芹菜 1根
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白糖 少许
- 蒸鱼豉油 2汤勺
- 料酒 1汤勺
- 胡萝卜
【家常炒蛤肉】的做法步骤
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步骤 1：
主要材料：冻蛤肉、花菜、胡萝卜、芹菜、葱姜
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步骤 2：
冻蛤肉过水去冰沥干水分、其他材料切好备用
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步骤 3：
锅中倒入适量的油煸香葱姜丝
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步骤 4：
倒入蛤肉翻炒片刻
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步骤 5：
接着倒入花菜一起翻炒、加1小勺盐、2汤勺蒸鱼豉油、小半勺白糖、2汤勺料酒炒至花菜有些断生
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步骤 6：
加入芹菜段和萝卜丝，再加适量的开水加盖焖烧
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步骤 7：
焖熟几分钟花菜熟透入味后加适量的鸡精即可出锅！
