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步骤 1:
面粉加花生油和成面团
步骤 2:
面粉,温水,花生油,糖,和成面团,这里用油是前面面团用油的一半,这是水油皮,上一个是油酥。
步骤 3:
盖上保鲜膜醒十五分钟
步骤 4:
醒好后将油酥分成等份小剂子搓圆
步骤 5:
水油皮也分成小剂子搓圆比油酥稍大,和油酥份数一样
步骤 6:
取一个水油皮擀成饺子皮状
步骤 7:
包入油酥
步骤 8:
收口搓圆
步骤 9:
全部包入收口搓圆
步骤 10:
擀成牛舌状
步骤 11:
从下往上卷起
步骤 12:
横向压扁
步骤 13:
竖过来再擀成牛舌状
步骤 14:
从下向上卷起,然后保鲜膜盖上醒十五分钟
步骤 15:
取一个压扁擀成饺子皮状加入板栗馅或豆沙馅紫薯馅均可,包好收口向下
步骤 16:
全部做好后190度预热烤箱,然后把烤盘铺锡纸,哑光面朝上,摆上做好的圆子,预热好放入烤箱烤十五分钟,中层,上下火
步骤 17:
这是烤了十五分钟的样子
步骤 18:
取出刷蛋黄液
步骤 19:
撒上黑芝麻
步骤 20:
入烤箱十五分钟
步骤 21:
出炉
步骤 22:
已经消灭一大半了
步骤 23:
怎么样,很有食欲吧,快快做起来
糖多少按口味加减,水油皮用油是油酥用油的一半