无油纸杯蛋糕~简单健康

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无油纸杯蛋糕~简单健康收藏

浏览 158463 收藏 3097 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 2个
  • 低筋面粉 50g
  • 绵白糖 30g
  • 香草粉(可不加) 2g

小贴士

1.全蛋打发至蛋糊滴落的痕迹不容易消失就好了 2.如果像我一样只有纸托装蛋糕的亲一定要放在蛋糕连模里面烤或者2个纸托并做一个用 不然蛋糕液会外扩没型了因为一个纸托太软 3.搅拌手法像工人铲水泥或者家里炒菜那样从底部往上翻是正确的 4.全蛋的容易消泡 一定要放准了面粉的量 手法快速 5.看了评论说此款蛋糕偏硬 确实海绵蛋糕不是戚风那样的柔软 是厚实的口感 但戚风容易塌陷海绵蛋糕却不会 所以说各有各的好处把 在蛋糕杯上挤点奶油更好吃~