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淡奶油小蛋糕收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 2个（大概60克一个）
- 淡奶油 70ml
- 低筋粉 60g
- 细砂糖 蛋白30克、蛋黄20克
淡奶油小蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
来张全家福（一共做了两种口味，如果加抹茶粉的话就把低粉减掉十克）
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步骤 2：
蛋黄里加入淡奶油，糖搅拌均匀，筛入低粉拌匀。
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步骤 3：
蛋白加入糖打发。
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步骤 4：
打成可拉起弯角。
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步骤 5：
把打好的蛋白和蛋黄糊切拌均匀。倒入抹了油的模具。
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步骤 6：
把汽泡震出。烤箱150℃预热。这个份量刚好两个12连模。
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步骤 7：
下烤盘注入水。浴水烤法。
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步骤 8：
上火130℃下火150℃，烤40分钟，再加十分钟上火140℃下火160℃。上色。
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步骤 9：
成品
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步骤 10：
成品，用浴水法烤很细腻哦。
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步骤 11：
这个放了一块巧克力，好香。
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步骤 12：
成品
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步骤 13：
成品。
