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红烧排骨收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 肋排 400g
- 葱 3根
- 姜 3片
- 八角 2颗
- 桂皮 2小块
- 盐 1/2小勺
- 糖 2小勺
- 生抽 1大勺
- 老抽 2小勺
- 料酒 1大勺
- 油 1大勺
- 水 300g
红烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
准备好食材，洗干净备用。
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步骤 2：
葱打结，姜切片备用。
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步骤 3：
排骨放入汤锅加水煮开后关火。
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步骤 4：
倒去水，排骨冲洗除去残留的浮沫，沥干。
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步骤 5：
把准备好的材料放入压力锅内胆。
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步骤 6：
加入水、盐、糖、老抽、生抽、料酒。
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步骤 7：
压力锅设置食材排骨，烹饪方式焖炖，煮排骨。
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步骤 8：
煮完以后，加入油，设置收汁功能煮至收汁，过程中翻拌两次。
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步骤 9：
装盘撒上少许葱花。
红烧排骨是一款很经典的家常菜，味道香咸，排骨酥烂，色泽金红。用电压力锅煮省心省力，厨房新手也能做出这美味。
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