烤千层饼的做法步骤

• 步骤 1：

  先做面团，把3克盐放入面粉里搅匀，牛奶加热到30°～40°倒入酵母化开和面

• 步骤 2：

  和好的面团盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟，发酵到两倍大就可以了

• 步骤 3：

  开始制作油酥，面粉里放入盐，白糖，白糖的量可以根据自己的喜好加减，搅拌均匀

• 步骤 4：

  花椒粒放入油锅里煸出香味，把花椒粒捞出来把油倒入面粉里搅拌

• 步骤 5：

  面团发酵好了揉几下擀成大片，把油酥均匀的刷上，忘记照油酥了

• 步骤 6：

  忘记拍照了这是折上又打开的，就是这样折三折

• 步骤 7：

  三折后再对折

• 步骤 8：

  对折上再擀成大片再三折，反复三次

• 步骤 9：

  最后擀成大片后少刷点水撒上芝麻，切条

• 步骤 10：

  摆入烤盘，放烤箱发酵30分钟，发酵后180°烤15分钟

• 步骤 11：

  完成。我比较喜欢甜口的，很好吃，甜咸还有花椒的香