川渝名菜·太安鱼

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所需食材

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川渝名菜·太安鱼的做法步骤

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小贴士

太安鱼，最好选鲢鱼做，因为鲢鱼肉嫩、刺大，免得被卡。

老彭私房菜 2016年01月02日发布
太安鱼，俗称“坨坨鱼”，最初来信民间江湖厨师自创的菜式。一大碗红彤彤的浓汤看上去辣味十足，闻起来香气四溢，令人垂涎三尺。
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