甜蜜金桔酱的做法步骤

• 步骤 1：

  用盐水浸泡20分钟，再用流水每个冲洗干净，控干～

• 步骤 2：

  对半切开

• 步骤 3：

  用刀尖或其他尖头工具将籽剔除

• 步骤 4：

  将果肉切丝，刀功好的，可以切细一些，口感会更好

• 步骤 5：

  果肉入锅，加入凉水，水量以刚默过果肉为宜，加入冰糖

• 步骤 6：

  大火烧开后，转小火熬制，大概半小时左右，搅动感觉粘稠即可，熬制过程后段，勤顺时针搅动，避免烧糊了

• 步骤 7：

  熬制过程时，将器皿高温消毒，控干～

• 步骤 8：

  熬制好后，趁热倒入瓶中，密封盖好，倒置30分钟后，完全冷却后冰箱保存

• 步骤 9：

  北方干燥上火的冬日，来上两勺冲水喝，除了甜蜜还沁人心脾