巧克力戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料

• 步骤 2：

  取两个干的，不能有一点水滴的大碗，把蛋清分离出来……

• 步骤 3：

  首先先把蛋黄混合，加入金龙鱼油，牛奶。

• 步骤 4：

  再加入可可粉,40g白糖，筛入低粉搅拌均匀

• 步骤 5：

  搅拌成这样的糊糊待用……

• 步骤 6：

  现在打蛋清，60g白糖分三次加入，用打蛋器快速打至蛋白能提起弯钩……

• 步骤 7：

  再把蛋黄可可糊倒入蛋白中，以炒菜饭菜的方式搅拌均匀……

• 步骤 8：

  此时预热烤箱,把面糊倒入模具中，轻轻震动一下。

• 步骤 9：

  送入烤箱，中层，150度烤40分钟，每个烤箱脾气不同，自己稍微观察一下哦……用牙签鉴定蛋糕是否熟悉了，牙签扎人蛋糕内拔出，牙签上无残留物就熟了……

• 步骤 10：

  取出，倒扣在网格上。等模具不烫手，轻轻脱膜！

• 步骤 11：

  8寸蛋糕就这样完成啦……