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茶叶蛋收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 八角 2~3个
- 桂皮 我用了一段
- 香叶 3~6片
- 十三香 放多多的
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 老抽 适量
- 鸡蛋《最主要的》 看图片，我忘记了
茶叶蛋的做法步骤
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步骤 1：
鸡蛋洗净，凉水下锅，加盐可以防止鸡蛋煮裂开，鸡蛋敲出细纹，不要敲破，可以放心加盐后就煮不破
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步骤 2：
准备八角，香叶，桂皮，还有茶叶，用料里面忘记写了
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步骤 3：
开锅煮7~10分钟就熟了，不用捞出来用凉水浇鸡蛋，直接加调料小火一直煮，煮时间长自然就脱皮了，建议鸡蛋下锅就加老抽，酱油和盐，鸡蛋里面可以煮上色，小火一直煮，
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步骤 4：
这是煮好后的，我泡了一宿，挺入味的，大家煮时候多加十三香，多加你就会发现和火车汽车站门口买的那种茶叶蛋有一样的香味，没有桂皮香叶什么的就用酱油盐八角和十三香，多加十三香，多煮一会
