用最简单的方法做最嫩滑的鸡蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋一枚打入碗内，加入适量盐。

• 步骤 2：

  手动打蛋器搅打均匀，需要多搅打两下。

• 步骤 3：

  加入1.5倍的蛋液量的清水，再次搅打均匀。

• 步骤 4：

  碗入蒸锅篦子上，盖一个盘子，一定要盖，盖上锅盖，开火，大火烧开后转小火蒸十分钟，出锅后撒少许香葱，酱油，香油即可享用超呢嫩滑鸡蛋羹了。