冬日排骨两吃～干锅排骨➕玉米排骨汤的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨洗净，加入凉水锅中焯水去血沫

• 步骤 2：

  焯着排骨的同时，玉米洗净，切段儿

• 步骤 3：

  葱段，姜片准备好

• 步骤 4：

  焯好水的排骨，最好用温水再清洗一下，做好后的排骨汤会干干净净的

• 步骤 5：

  锅中放水，再把排骨、玉米、葱姜放入锅中，放少许盐。卷儿把排骨煲了25分钟再回锅炒的时候肉容易脱骨，大家可以尝试煲20分钟。

• 步骤 6：

  香菇洗净，过水焯熟，切成条状待用。焯水时把香菇柄向下放，即香菇像小伞一样飘在水中，细小的沙土容易沉在锅底。

• 步骤 7：

  青椒掰成随意块

• 步骤 8：

  姜片、葱段、蒜沫准备好哦

• 步骤 9：

  锅中放油，加入八角，花椒，辣椒，香叶碎煸香

• 步骤 10：

  加入葱段、姜片、排骨，把排骨轻轻翻一下，两面煎黄一点

• 步骤 11：

  加入味极鲜和两勺排骨汤、孜然粒，咕嘟一下

• 步骤 12：

  香菇青椒通通丢进来～

• 步骤 13：

  香菇变色后加入蒜蓉、黑芝麻、腰果，翻炒一下即可出锅咯！

• 步骤 14：

  排骨第一吃～干锅排骨 ～有青椒香菇作伴 美味又健康

• 步骤 15：

  排骨第二吃～玉米排骨汤～加入葱末就可以啦