肉羹的做法步骤

• 步骤 1：

  葱叶和葱白分开，葱叶切段、葱白切丁、瘦肉切条切片都可以，不能太厚

• 步骤 2：

  肉切好，把地瓜粉放到肉里面手带一次性手套把肉抓均匀

• 步骤 3：

  葱白爆锅出香

• 步骤 4：

  加入2碗的水（普通的饭碗）加盖烧开

• 步骤 5：

  水烧开之后，先把火关了让水不再沸腾（不然煮出来的汤很混浊）再用筷子把肉片一片一片夹下锅，全部放好肉开火加盖两分钟煮沸

• 步骤 6：

  煮沸掀盖子撒上葱叶继续煮一分钟即可

• 步骤 7：

  出锅撒上盐即可