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鸡蛋煎饼收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 低筋面粉 30g
- 玉米面 10g
- 凉开水 1小碗
- 盐 1小调味勺
- 花椒粉 适量
- 食用油 适量
- 香菇 1朵
- 小葱 1棵
- 香菜 1棵
- 豆腐皮 半张
- 黄豆酱 1勺
- 甜面酱 1勺
- 老干妈 半勺
鸡蛋煎饼的做法步骤
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步骤 1：
面粉、玉米面粉加入盐、花椒粉，慢慢加水搅拌成面糊。
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步骤 2：
香菜，小葱，香菇分别切丁。
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步骤 3：
豆腐皮切丝。
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步骤 4：
三种酱料混合搅拌均匀备用。
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步骤 5：
平底锅刷上油，慢慢倒入面糊，摊成煎饼。
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步骤 6：
煎饼熟后翻面打个鸡蛋上去，抹均，撒上葱花香菜香菇丁。
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步骤 7：
熟后翻面，刷上调好的酱料，放上豆腐丝。
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步骤 8：
卷好就可以吃了！
