煎牛排 by 厨界两把刀 - 菜谱

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浏览 29616 收藏 10 时间 10分钟左右切墩(初级)

选牛里脊的原因是它熟的快，另外有几个的部位的肉也可以，只是要注意煎制的时间。

厨界两把刀 2016年01月28日发布

牛排可煎可烤，但无论那种方法，我们认识中的“嫩”是不存在的。当然，用各种嫩肉粉之类的“粉”泡制过的就不说了，还有各种机加工的所谓牛排也不说了。用本法做出的牛排，那口感……也不说了，只有试过才知道。

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