这是一款热量比较高的面包，因为里面的黄油含量高得吓人，口感不像是其他的吐司那么松软，感觉口感很厚重，非常的扎实。很浓郁的香味，我添加了蓝莓干还有葡萄干，用朗姆酒泡过味道更加浓郁啦。方子原来于微博的“爱美的家”，感觉加了黄油以后，面团会比较油比较软烂，不是很好塑形，要有耐心哇。下面的材料中可以制作两个450g土司模的土司，所以需要两个吐司模噢。我用的是学厨的土豪金不粘模。
这款土司用的是中种的制作方法，第一次发酵是在冰箱中低温发酵一夜，所以也叫冰种，如果觉得时间太长的，也可以将第一次发酵改为温暖处发酵至三四倍大，大约需要2小时左右吧。
