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步骤 1:
把买来的蚕蛹洗干净。
步骤 2:
烧锅开水,水里放些盐,主要是可以杀菌哦!蚕蛹放进开水焯熟,一定要多煮一会儿,捞出后,把蚕蛹用刀切开,将黑色硬物挑出来
步骤 3:
倒入干淀粉,盐,味精和五香粉,顺时针搅拌均匀
步骤 4:
油锅放入油,锅开小火,油烧热,注意不要太热哦,将蚕蛹一个一个放入锅内,炸至金黄色后捞出!凉一点口感会更加香酥哦!
蚕蛹焯水时,要记得加入食盐,可以杀菌。淀粉要加入干淀粉,顺时针搅拌。
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