麻辣香锅的做法步骤

• 步骤 1：

  洗净所有原料；莲藕切片清水中浸泡；虾去虾线；豆腐皮切片备用

• 步骤 2：

  锅中倒油，炒香调料（灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜）

• 步骤 3：

  放入小米椒、底料继续小火炒香

• 步骤 4：

  放入丸子类食材翻炒

• 步骤 5：

  放入虾和藕片继续翻炒

• 步骤 6：

  放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材继续翻炒

• 步骤 7：

  入适量鸡精翻炒

• 步骤 8：

  撒香菜，出锅趁热食用