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步骤 1:
取一大锅,喷上不黏烹饪喷剂后置小火上加热,放进蘑菇和洋葱,加盖煮5分钟,不时摇动锅子。
步骤 2:
拌入薏仁、胡萝卜和西洋芹。注入1680毫升水,调至大火,煮沸后撇去汤面浮沫。
步骤 3:
转小火,加入荷兰芹、百里香、马乔兰、月桂叶、盐和黑胡椒,加盖,以小火炖45分钟。
步骤 4:
滤去汤渣,清汤舀进大碗,稍凉后便可食用,或待温度降低后放进冰箱备用。
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