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意式萨拉米蘑菇炒意面收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 意式萨拉米红肠 20g
- 杏鲍菇 150g
- 胡萝卜 80g
- 西兰花 80g
- 全麦意面 50g
- 海盐 一小撮
- 现磨黑胡椒粉 一小撮
- 意式杂香草碎 一小撮
- 特级初榨橄榄油 5ml
意式萨拉米蘑菇炒意面的做法步骤
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步骤 1：
烧水将西兰花灼熟，捞出西兰花后用煮西兰花的水将意面煮熟，捞出沥干。
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步骤 2：
中火热锅把红肠片煎出油，再倒入一茶匙（5ml）橄榄油，先炒胡萝卜片。
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步骤 3：
炒出红色的胡萝卜素后，倒入杏鲍菇粒，这里我还放了两只蘑菇，所以蘑菇先放进去煎了。保持中火，别急着加盐，慢慢等菇类煎出水，水份差不多收干后再加盐，盐可以少加，因为红肠咸的。
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步骤 4：
炒熟后倒入意面，现磨黑胡椒粉，意式杂香草，炒匀，装碟，摆好西兰花。
