麻婆豆腐末的做法步骤

• 步骤 1：

  豆腐洗净，切成小块

• 步骤 2：

  肉末用盐、酱油顺一个方向搅拌至起胶，放置半小时，使内入味。

• 步骤 3：

  油锅里放入虾皮爆香

• 步骤 4：

  加入豆腐，摊开不动，煎一面再反面。肉末加水搅拌散，倒入锅里，再加些水，盖盖至肉熟

• 步骤 5：

  肉熟开盖，加入老干妈、麻辣酱，少许盐，勾芡即可。

• 步骤 6：

  拌饭一级棒！