牛腩萝卜煲的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步，买回牛腩先用清水洗两~三次，图忘了拍了。

• 步骤 2：

  第二步，等水开了把牛腩倒入水中，煮至变白色，很多脏东西浮起来，就捞出牛腩，用冷水冲洗两~三次。

• 步骤 3：

  第三步，放入高压锅，放姜片、桂皮、八角（料酒可放可不放），煮开后小火继续煮20分钟（不超过30分钟）。

• 步骤 4：

  第四步，萝卜削皮，切块状。

• 步骤 5：

  第五步，倒入锅内，搅拌一下，开火煮沸，大约煮开后5分钟（煮太久萝卜会烂）。

• 步骤 6：

  成品，因个人喜欢辣辣的味道，所以加了超市买的四川火锅汤底（一袋可以用好多次）。