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步骤 1:
奶油奶酪室温软化,加细砂糖搅打至顺滑。
步骤 2:
黄油室温软化,用打蛋器略加打散。
步骤 3:
加入蛋液,用打蛋器混合均匀。
步骤 4:
黄油和奶酪混合,用打蛋器搅打均匀,筛入低粉。
步骤 5:
用硅胶刮刀切拌至没有干粉,揉成团
步骤 6:
将面团擀开成面片,用大小不一的吸管随意戳洞。切成长方块,再切成三角形。
步骤 7:
用刮板移到烤盘上。若不是不粘烤盘需要先铺上油纸。若面片太软不好移动可先放入冰箱冻至一定硬度。
步骤 8:
放入预热好烤箱中层,选择菜单“蛋糕/饼干”170度烤15分钟即可。
步骤 9:
成品
步骤 10:
成品
步骤 11:
成品
1、 如果没有奶油奶酪也可以用马斯卡彭奶酪代替。
2、 将面团擀开成面片后,放冰箱冷藏半小时,会更好造型,移动到烤盘时也会更方便。
3、 烤制饼干时随时注意饼干变化,表面变黄,边缘开始上色时即可出炉。