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番茄炒蛋收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 番茄 1个较大
- 土鸡蛋 2个
- 青椒 1个
- 葱花 适量
- 蒜瓣 适量
- 番茄沙司 适量
- 盐
- 白糖
番茄炒蛋的做法步骤
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步骤 1：
将小葱切成段，蒜瓣拍好，将西红柿洗净不要去皮，切成小块，青椒切成细丝。
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步骤 2：
将两个土鸡蛋打散后，加一小勺水
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步骤 3：
要热锅热油，避免鸡蛋下去到时候一股生油味，那可是很影响口感的。将鸡蛋放到油锅里翻炒，然后捞出备用。
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步骤 4：
将切好的葱段和蒜瓣爆香，留一部分葱花，等出锅后撒一点，会很增色。接着放入西红柿和青椒翻炒，翻炒时加一点水，放入盐，糖，根据洗好再放些番茄沙司，更有浓郁的番茄味，然后将鸡蛋再放入锅中翻炒。炒好装盘。
