西红柿土豆炖牛腩的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩泡好清洗后放高压锅里压上半个小时到四十分钟，这样口感会比较好，入口软烂。

• 步骤 2：

  葱切小段，姜蒜切片，备用

• 步骤 3：

  土豆胡萝卜切块

• 步骤 4：

  洋葱切小块

• 步骤 5：

  西红柿划十字口

• 步骤 6：

  放开水里烫，把皮揭下来后切块

• 步骤 7：

  热油，牛腩下锅后翻炒（高压锅里的牛肉汤别倒掉），放入葱姜蒜，炒出香味后放入土豆胡萝卜洋葱，翻炒两三分钟后适量放点生抽调味，然后放入西红柿继续翻炒

• 步骤 8：

  加入适量番茄酱使汤汁味儿更好

• 步骤 9：

  将之前高压锅里剩下的牛肉汤倒入翻炒后的锅里，这个汤味儿很鲜的

• 步骤 10：

  大火开后调小火，四十分钟后，即可装盘开吃。美味美味，吃到最后汤汁都舍不得倒掉，用来泡米饭最好吃了。