黄芽菜米线的做法步骤

• 步骤 1：

  黄芽菜切开洗净，放鸡汤里煮熟摆盘备用。

• 步骤 2：

  米线提前泡发，放鸡汤里，煮开就好，捞出放摆好黄芽菜的盘里，浇上少许鸡汤。

• 步骤 3：

  用小红椒剁碎/姜，蒜剁碎放入白酒搅匀淹12小时以上，锅里加少量油炒香剁椒，密封备用。米线上放上炒好的剁椒，加上香葱碎即可上桌。

• 步骤 4：

  菜清脆，米线有鸡汤和蒜的辣香，特别有食欲