葱香苏打饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  将水油皮的所有配料加入葱花混合在一起，用力揉几分，揉到面团光滑，盖上湿布进行发酵。

• 步骤 2：

  水油皮发酵到两倍大后，开始制作油酥，将黄油和面粉混合揉成团。

• 步骤 3：

  水油皮擀成大片，将油酥团放在水油皮上压扁。

• 步骤 4：

  将水油皮从四周叠起，把油酥包裹在面团里。

• 步骤 5：

  将叠好的面团擀成长方形，再把两端折过来。

• 步骤 6：

  如此反复折叠4次

• 步骤 7：

  经过几次折叠的面团擀成长方形薄片，将面团切成小方块，用叉子在上面均匀叉上小洞，饼干上喷一些水，上面盖上湿布，进行二次发酵15分钟。

• 步骤 8：

  二次发酵好的饼干放入预热好的烤箱，175度15分钟表面金黄即可，时间可根据饼干大小适当调节。

• 步骤 9：

  烤好的饼干冷却后即可食用