羊肉火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  锅里的水煮开，把切好的羊肉放在锅里煮一煮焯一焯，三分钟后羊肉捞出盛出来，锅里水倒掉。

• 步骤 2：

  把白沫用冷水冲洗掉备用。

• 步骤 3：

  准备好高压锅，把羊肉放入；水加到没过羊肉二指为佳；放入四片姜片，花胶十粒左右。盖上盖，高压锅调成煮饭模式，煮八分钟关闭，到高压锅自然撒完气为佳。

• 步骤 4：

  切半颗白菜，菜品以白菜芯为最佳

• 步骤 5：

  白菜切好后，洗净备用。

• 步骤 6：

  把肉从高压锅捞出，切好备用。

• 步骤 7：

  高压锅里剩的汤水不扔，备用。

• 步骤 8：

  切好葱姜，香菜备用。

• 步骤 9：

  天天红火锅底料或者大红袍火锅底料切二分之一块不到，备用。个人比较习惯天天红！

• 步骤 10：

  火锅搬出来，先不开火，放入葱姜

• 步骤 11：

  切好的羊肉放入。

• 步骤 12：

  再倒入高压锅里的汤水。

• 步骤 13：

  把火锅君开到最大档，煮起来。

• 步骤 14：

  汤煮开后，放入粉丝。

• 步骤 15：

  粉丝煮软后放入白菜。

• 步骤 16：

  白菜煮三分钟后放入天天红火锅底料（二分之一块左右）。

• 步骤 17：

  放入盐3勺左右和鸡精少许。

• 步骤 18：

  用筷子拌拌，煮来后放入切好的香菜，煮一分钟，就可以上桌来吃了。

• 步骤 19：

  请君品尝，好吃到爆，小心你的肚皮。