炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料，用的不是内脂豆腐，那个太嫩了，夹不起来，买市场上的嫩豆腐就可以。

• 步骤 2：

  锅里放油，小火放入花椒和辣椒，炒出香味。一定要小火

• 步骤 3：

  倒入豆腐和葱，这个时候到小半碗水进去，锅铲轻轻的推，可以开始调味了，放点生抽，盐，少许味精。稍微炖两分钟。重要的是，出锅前放小磨香油进入，这个很重要，提味的。

• 步骤 4：

  很好吃的。

• 步骤 5：

  是不是很嫩～