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步骤 1:
准备材料。红茶包剪开,将茶叶末倒进小杯子里,开水冲泡,最好盖个盖子,备用。
步骤 2:
鸡蛋打入盆中打散,加入玉米油搅拌均匀。
步骤 3:
依次加入牛奶、细砂糖,每次搅拌均匀后再加。
步骤 4:
往步骤三中倒入步骤一中冲泡的带着茶叶的茶水,搅拌均匀。茶叶也一起倒进去。
步骤 5:
将低粉、泡打粉、盐混合均匀之后筛入步骤四的液体中。
步骤 6:
将蛋糕糊翻拌均匀,上下翻,千万不要画圈拌以免起筋。蛋糕糊翻拌均匀就行了,有一些面块也没关系。
步骤 7:
烤箱180度预热。将蛋糕糊挤进蛋糕模具的三分之一处,在蛋糕糊表面中间挤一些花生酱,再挤入剩余蛋糕糊至模具八分满,我还放了一些杏仁片再表面。烤箱180度25分钟。
步骤 8:
成品切开
立顿红茶包里的茶叶是粉末状的,可以直接加进蛋糕糊中,烤出来比较好看,红茶味也重一些。我觉得些蛋糕温热的时候最好吃,如果凉了也没事,微波炉转15-20秒,立马变温热。