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清蒸卢鱼收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 卢鱼 1条
- 姜 适量
- 葱头 适量
- 葱丝 适量
- 蒸鱼鼓油 2小勺
- 生抽 3小勺
- 盐 适量
清蒸卢鱼的做法步骤
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步骤 1：
把鱼洗净，全身抹上适量盐，他它腌制10分钟。姜切丝，葱头切丝，葱叶用牙签挑丝。
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步骤 2：
待鱼腌好后，把姜丝和葱丝均匀铺到鱼上面，倒入2小勺蒸鱼鼓油。入锅开始蒸。
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步骤 3：
水烧开，大火蒸6～8分钟后，关火开盖淋上3小勺生抽。
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步骤 4：
端盘出锅，摆上葱丝，美味的清蒸卢鱼就可以开吃咯
小贴士
你们在最后蒸好起锅的时候，可以烧点油淋到鱼上面。我们习惯吃没油的，所以没有这一步！
