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火龙果皮拌凉菜收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 火龙果皮 适量
- 黄瓜 适量
- 紫甘蓝 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 辣椒油 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
火龙果皮拌凉菜的做法步骤
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步骤 1：
火龙果去掉外皮上的叶，轻轻的分四瓣划开
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步骤 2：
去掉外面的皮
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步骤 3：
切成丝，用盐腌一下，一个小时以上！
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步骤 4：
火龙果皮用水清洗一下，黄瓜丝，紫甘蓝丝，蒜，糖，醋，酱油，香油，辣椒油，随着放，你喜欢吃什么口的凉菜，就拌什么口的
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步骤 5：
爽口的凉菜就拌好啦
火龙果果皮的营养价值 火龙果果皮中色素即为甜菜红素，红肉品种果实果肉中所含色素也是甜菜红素。它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。 除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。 火龙果皮的功效作用 吃完火龙果，果皮别急着丢。因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。经过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的效果。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性，保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有抗辐射的作用等。 我们在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。因花青素对温度敏感，应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择。最好的吃法就是榨成汁加点砂糖，冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用，清甜可口，消暑解渴，除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质及花青素外，还含有浓度很高的维生素A、B1、B2、B3、C及钙、磷、铁等矿物质，为最佳的天然维生素来源。有明目、降火及良好的养颜美容效果。 在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。
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