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芋头扣肉肉收藏
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所需食材
- 带皮五花肉 250g
- 芋头 250g
- 老抽 5勺
- 酱油 10勺
- 八角 2个
- 蒜 3颗
- 料酒 3勺
- 白糖 3勺
- 盐 2勺
- 辣腐乳 2块
芋头扣肉肉的做法步骤
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步骤 1：
先把五花肉煮熟去水，油炸皮至起泡泡。
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步骤 2：
芋头去皮切厚片，过油炸。
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步骤 3：
五花肉切片，把所有调料放进去腌制。
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步骤 4：
一块芋头一块五花肉（皮向下）排序放好，放水蒸50分钟。
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步骤 5：
汤汁倒出加生粉煮熟，扣肉倒扣碟子中，撒葱花浇汤汁，完美！
小贴士
一定要加腐乳腌制一下哦，太重要了！
最爱吃这道菜，但从来没自己做过，亲手做一次蛮花费时间，但是，我很满足，因为好好好好吃哦～～
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