失败的葱香面包卷的做法步骤

• 步骤 1：

  20克面包粉和100克水混合搅拌均匀，中小火熬成面糊，放凉备用

• 步骤 2：

  一个草鸡蛋打散，倒入大部分，留一点点备着，面包机中倒入45克水，250克面包粉，一角倒3克酵母，一角倒2了盐，一角倒鸡蛋液，一角倒20克糖，注意！水少一点，如果干再加，我看了别人的方子，这一步加了78克水，所以最后失败了

• 步骤 3：

  开启和面程序，15分钟后加油，注意加好油用保鲜膜封住面包桶口，否则会弄脏面包机内胆

• 步骤 4：

  重启面包机，开启发面程序，一个半小时后戳面团，一般目测变成两倍大就是好了，戳一下不回缩就是好了，不要发过头哦

• 步骤 5：

  开启面包机，搅一会排气，拿出来放在烤盘里，烤盘事先垫好油纸，用擀面杖摊平，放进烤箱发酵，别忘记烤箱中用小碗装一碗热水保持湿度

• 步骤 6：

  面团长到两倍大后取出，刷剩余的蛋液，撒上香葱，入烤箱150度上下火，12分钟，我的烤箱下火比较大，130度够了

• 步骤 7：

  考好后迅速取出，表面覆盖油纸

• 步骤 8：

  凉一会，反面抹沙拉酱，撒肉松，然后卷起来，我的给我弄坏了，只能对折，切片咯！

• 步骤 9：

  写这么多，其实是给自己看的，生完了孩子太笨了，必须写下来才不会忘记～