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步骤 1:
两块鸡胸中间切一刀后,放入凉水加热至鸡胸熟了最好,能撕成丝
步骤 2:
洋葱切丝,请忽略我的刀工
步骤 3:
鸡胸熟后过凉水,使肉质更紧实,然后用手撕成大概这个样子。放入耗油,米醋,一点盐,生抽,花椒粉,五香粉,料酒腌制十五分钟。
步骤 4:
锅中放油,油温高后放入切好的姜丝、蒜瓣,干辣椒,爆香后放入洋葱。
步骤 5:
洋葱缩水后,放一点盐,腌制好的鸡胸肉下锅。先中火
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