熊猫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主面团材料放入面包机中，选择搅拌菜单，时间设定为20分钟。搅拌10分钟时按暂停键暂停5分钟，然后再按一次暂停键继续搅拌10分钟。

• 步骤 2：

  这个时间把水和可可粉混合在一起。

• 步骤 3：

  面包机搅拌完成，这是6d面包机揉完的拉膜情况。

• 步骤 4：

  将面团取出，分出1/3面团加入混合好的可可粉。

• 步骤 5：

  将可可粉与面团揉匀。

• 步骤 6：

  将两种颜色的面团用油纸分开一起放进面包机内，进行基础发酵，使用面包机发酵菜单，时间设定为30分钟。

• 步骤 7：

  30分钟后发酵完成。

• 步骤 8：

  我做了两只小熊。首先将面团取出，白色面团分出两个50克，做熊猫的脑袋。剩下的面团平均分成两份，做熊猫的身体。可可味的面团平均分成四份，其中两份再各自分开变成四小份，做两只熊猫的腿。另外两份每个分出6克做熊猫的两只耳朵，余下的再各自分成两份变成四小份做熊猫的胳膊。分好后揉圆松弛5分钟。（具体分出来的结果可以对照我拍的图看一下。）

• 步骤 9：

  面团松驰完之后，我们来摆小熊的造型，首先摆头部，然后是身体，不要摆的太紧，因为二发面团会长大。接着是可可味的面团摆熊猫的胳膊和腿。因为整形比较简单，（只要把面团搓长就可以了，）所以我没有拍照。最后是熊猫的耳朵。耳朵要再分一下，每个小面团分成两个。这是最后整形摆好的样子。

• 步骤 10：

  放进烤箱进行二次发酵，时间设定为25分钟。发酵完成取出涮蛋液（蛋液是半个蛋黄加一小勺水。）

• 步骤 11：

  烤箱设定170度，预热5分钟后将面包放入进行烘烤，时间为20分钟。中途颜色满意盖锡纸

• 步骤 12：

  烘烤完毕取出放在晾网上晾凉。

• 步骤 13：

  面包凉后用融化的黑巧克力画熊猫的眼睛，鼻子，嘴，以及手和脚。（黑巧克力放在裱花袋里放在热水中融化）

• 步骤 14：

  成品图

• 步骤 15：

  再来一张合影。