素菜卷的做法步骤

• 步骤 1：

  油，鸡蛋，牛奶加入到盘里搅拌均匀后加入面粉再搅拌，然后过滤两遍，一定要过滤，这样做出来的皮才细嫩好吃。要冷锅下面糊，这样面糊才能摊开来，放火上看着起泡了就熟了。

• 步骤 2：

  为了防止面皮粘在一起，每一张的面皮上面要垫上保鲜膜，把皮全部煎好后就准备炒馅料。

• 步骤 3：

  萝卜炒肉沫

• 步骤 4：

  酸芋荷炒肉沫

• 步骤 5：

  茄子炒肉沫

• 步骤 6：

  馅料全部炒好后就可以用面皮包着馅卷起来就OK