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Oreo奥利奥布朗尼收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 60%黑巧克力 180g
- 无盐黄油 80g
- 鸡蛋 4只
- 白砂糖 100g
- 中筋面粉 25g
- 无糖可可粉 5g
- 盐 少许
- Oreo奥利奥饼干 一条
Oreo奥利奥布朗尼的做法步骤
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步骤 1：
将所有食材全准备好，中筋面粉+无糖可可粉+盐全部混合，先用网子筛过，鸡蛋用高速打发到蓬松，拿起搅拌器时，打发的蛋糊落下会有一层一层折叠的感觉
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步骤 2：
无盐黄油放入锅中用中小火煮到融化，离开火炉把巧克力块加入，搅拌至融化混合
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步骤 3：
鸡蛋打发的过程中，分批加入砂糖，持续搅拌到全部混合 再把将融化的黄油+巧克力沿着盆边慢慢加入搅拌至混合即可
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步骤 4：
倒入剛篩好的中筋麵粉+無糖可可粉+鹽，輕輕攪拌到看到不粉末即可
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步骤 5：
烤箱预热180度，把OREO饼干剥成小块放在表面，放入预热好的烤箱约烤35分钟后放凉后切块即可
