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二十分钟搞定的甜品～抹茶蜜语收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 低筋面粉 60g
- 抹茶粉 5g
- 牛奶 25ml
- 色拉油 25ml
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖（蛋白用） 25g
- 白砂糖（蛋黄用） 15g
- 淡奶油 100ml
- 白砂糖（淡奶油用） 10g
二十分钟搞定的甜品～抹茶蜜语的做法步骤
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步骤 1：
戚风蛋糕卷的做法：蛋白与蛋黄分离，蛋白放入无水无油的容器内。
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步骤 2：
蛋白先打出大泡，分三次加入白砂糖，打到湿性发泡即可。
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步骤 3：
蛋黄加糖，搅匀，加入牛奶、色拉油、搅拌均匀。
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步骤 4：
蛋黄液内加入过筛的低粉和抹茶粉。
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步骤 5：
把打发的蛋白加进蛋黄面糊里，用切拌的方式拌匀，不要划圈搅，以免蛋白消泡。拌匀后，放入烤盘中。烤箱175度，中层，十分钟，抹茶蛋糕片即熟。
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步骤 6：
加糖打发淡奶油，用裱花袋装好，取一层抹茶蛋糕片挤上淡奶油，撒上蜜豆，再放一层蛋糕片，挤上淡奶油，撒上蜜豆。
