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蒜香辣排骨炖土豆收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 500g
- 土豆 2个
- 大蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 姜 1块
- 小米辣椒 6个
- 小葱 1颗
- 料酒 适量
- 鸡粉
- 白砂糖
- 胡椒粉
- 盐
蒜香辣排骨炖土豆的做法步骤
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步骤 1：
排骨里倒料酒，胡椒粉，鸡精，盐，白砂糖，生抽用手抓匀腌制半小时
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步骤 2：
把配料等切好
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步骤 3：
油烧热放排骨煎到俩面金黄，我没那技术，你们行你们来，哈哈，然后煎好后放干辣椒葱段姜片煸炒煸香
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步骤 4：
加入开水，放鸡精放盐，烧开后转中火放入土豆炖半小时
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步骤 5：
汁收差不多时放入小米椒和蒜，拌匀差不多就可以出锅辣
小贴士
辣椒可放可不放，我觉得放了好吃，排骨泡水一个小时左右去去血水，腌制半小时
