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蒜泥白肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 一大块
- 蒜头 1个
- 花椒 适量
- 生姜 5片
- 白糖 一点点
- 酱油 适量
- 芝麻油 适量
- 金桔 2个
蒜泥白肉的做法步骤
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步骤 1：
准备好一整个大蒜，剥皮后拍扁，然后剁碎，放入小碗中
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步骤 2：
五花肉放入锅中，再把葱和姜还有花椒放入一起煮熟
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步骤 3：
肉焯好后开始准备调料，锅中倒入油，放入花椒，烧至冒烟说明油热了，立即倒入备好蒜末的碗中
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步骤 4：
接着在蒜末的小碗中倒入酱油，盐，鸡精，芝麻香油，然后把金桔挤出汁调在小碗中，搅拌均匀后把调好的汁撒在五花肉中，成盘
