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抹茶红豆欧式柔软面包收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 高筋面粉 220g
- 牛奶 90ml
- 鸡蛋 1个
- 炼乳 30ml
- 黄油 20g
- 盐 2g
- 糖 30g
- 奶粉 15g
- 泡打粉 10g
- 抹茶粉 10g
- 酵母 1.5g
- 红豆 30g
抹茶红豆欧式柔软面包的做法步骤
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步骤 1：
面包机：底层 牛奶 鸡蛋 炼乳 中层 黄油 盐 白糖 奶粉 上层 面粉 泡打粉 抹茶粉 红豆 酵母 注：把面粉拨开一个小洞 酵母倒入 埋好
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步骤 2：
设置烧色 分钟省略：搅拌10 醒面5 搅拌10 醒面20 搅拌10 发酵30 发酵55 烘烤45 共3小时5分钟
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步骤 3：
烧色为中
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步骤 4：
也可以在最后一次发酵间隙把蜜红豆按在面包上 轻一些 别让面包跑气
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步骤 5：
自己做的会实在一些 一般轩软 如果喜欢更软 可以加长发酵时间
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步骤 6：
烤箱的出现提升了很多生活情趣呢(￣▽￣)
尝试了n次 最佳配方哟⊂((・⊥・))⊃
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