小贴士

1选用冰糖或麦芽糖会使熬的酱汁颜色红亮，粘稠度较好，如换用砂糖效果会差一些。2熬制草莓酱用不锈钢锅或耐热玻璃锅，铁锅是不行的，容易使草莓变色。3草莓酱的浓稠是由熬制时间长短来决定的，长则稠短则稀，请自由掌控。