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步骤 1:
藤椒适量放入锅中,这个步骤是为了稍微蒸发一些水汽,让下一个步骤更好完成。小火,五分钟左右。
步骤 2:
青葱洗干净后,去掉葱白,然后讲藤椒放在一起,切碎。
步骤 3:
差不多到这个程度就可以了。青葱出汁,藤椒成半。
步骤 4:
鸡肉先放入高压锅中,半小时左右取出,放在冷水里,待用。鸡肉偏软,更加容易入味噢。
步骤 5:
按照自己的喜好,把鸡肉切好,待用。请忽略刀工
步骤 6:
青葱藤椒酱备用。
步骤 7:
根据自己的喜好放入适量红油与辣椒。这次舀了三勺红油里的辣椒,两勺辣椒油。三小勺糖,两小勺盐,三勺生抽,两勺煮鸡肉后的鸡汤。
步骤 8:
酱料均匀混合后试试口味,煮鸡肉时若没有放盐,酌情重味。
步骤 9:
是的,这就做好了(●°u°●) 」美味!
步骤 10:
还可以买点老豆腐,鸡汤煮过后,乘出加入酱料,简直绝配!
步骤 11:
先吃上一块咯~