蒜爆煎焗腩排的做法步骤

• 步骤 1：

  把腩排砍件，放姜片、蒜片、油、盐、生粉、糖适量，调匀；

• 步骤 2：

  热锅，下油，用中火把腩排煎至两面金黄；

• 步骤 3：

  再淋上生粉芡水，小火，盖上锅盖焖3分钟左右，掀开盖后，翻炒，至收汁；

• 步骤 4：

  蒜爆煎焗腩排