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咸菜炒肉丝(潮汕家常菜)收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 半肥瘦猪肉丝 半斤或随意
- 潮汕咸菜 1/2棵或随意
咸菜炒肉丝(潮汕家常菜)的做法步骤
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步骤 1：
咸菜在清水中浸上10分钟以上，令它不太咸，切丝。
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步骤 2：
起油锅放入肉丝炒出油来。
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步骤 3：
放进咸菜丝同炒一会儿，试味，加鸡粉盐调味。完成。
小贴士
每家出产的咸度不同，浸洗时间也不同，最好就是撕一小块试味。
潮汕咸菜特式是咸中带酸，入口爽碎，可以配搭肉，鱼，也可以单独食用就。此菜式独特的味道和口感超下饭。也撁动无数游子心 ，回家必吃的家乡味。现在交通方便，很多城市都能买到了。
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